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济宁，曲阜孔府，孔子故里。主打“孔府拼配”——中烘哥伦比亚+埃塞，儒家思想的中正平和。招牌“杏坛冷萃”加蜂蜜与柠檬，孔子讲学的清雅。店内设有“咖啡与儒学”展，孔子“中庸”与咖啡“平衡”风味的跨时空对话。每月举办“济宁孔府咖”，在孔府旁杯测三支“中庸型”豆子。

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